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Farbenlehre

10 März 2018

Fleisch-Farbenlehre oder warum ein blutiges Steak praktisch kein Blut enthält Häufig werden wir gefragt, warum die Farbe des Fleisches so ...

Züchtertreffen

1 März 2018

Jährliches Treffen der Züchter des Angler Rindes alter Zuchtrichtung Am 20. Und 21. Februar fand das jährliche Züchtertreffen auf dem ...

Actio und Reactio … in der Land- und Ernährungswirtschaft

27 Feb. 2018

Ein aktuelles und wichtiges Thema, das mich zunehmend beschäftigt, mal etwas aufbereitet und ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Actio und Reactio ...

Winterzeit!

25 Feb. 2018

Heute war wieder einer der Tage, an denen ich merke, wie gut es den Tieren tut, in einem offenen Stall ...

Erinnerungen…

14 Feb. 2018

Einer der Gründe, wieder mit der Landwirtschaft anzufangen sind die schönen Erinnerungen an die Kindheit … die Natur … die ...

Der „kleine“ Sonntags-Burger

28 Jan. 2018

Heute spät gefrühstückt, mit dem Plan, erst Abends wieder etwas zu essen... Kurz vor 12 ist meine Frau mit den ...

Meine Angler…

23 Jan. 2018

Um es vorweg zu nehmen, bei den Anglern handelt es sich in diesem Fall nicht um jene, die mit Wurm ...

Vorbereitungen für unseren „Angler-Nachwuchs“

20 Jan. 2018

Vorbereitungen auf die neue Saison... Im Frühjahr bekommen wir unsere ersten zugekauften Absetzer vom Angler Rind alte Zuchtrichtung. Neben unseren ...
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