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Schmorgurke mit Hackfleisch

25 Juli 2018

Schmorgurke mit Hackfleisch Während es im Supermarkt meist eher kleine Schmorgurken gibt, kann man im Hofladen durchaus große Exemplare erwerben. ...

Krustenbraten mit Knödel

6 Apr. 2018

Krustenbraten mit Knödeln für den Krustenbraten nehmen wir unseren Braten von der Größe ca. 1,5 kg. Mit einem scharfen Messer ...

Bratenaufschnitt

4 März 2018

Bratenaufschnitt für das kalte Buffet Den Rinderbraten aus dem Vakuum-Beutel nehmen, abwaschen und trocknen. Er sollte Zimmertemperatur haben, wenn er ...

Putenoberkeule

11 Jan. 2018

Putenoberkeule Die Putenkeule salzen und Pfeffern, in den Bräter legen und dann in den Ofen damit. Nach ca. 15 Minuten ...

Rinderrouladen

30 Dez. 2017

Rinderrouladen Gutes Fleisch ist die Grund-Voraussetzung, um leckere, zarte Rouladen zu erhalten ... wer möchte schon auf hartem, zähen Fleisch ...

Currywurst mit selbstgemachten Pommes

11 Dez. 2017

Currywurst mit Pommes - der Klassiker! ...und einfach selbstgemacht. Pommes selber machen Bevor wir uns an die Wurst machen, müssen ...

Knipp mit Bratkartoffeln

27 Nov. 2017

Knipp mit Bratkartoffeln - Ein Norddeutscher Kassiker Die gewünschte Menge Knipp in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig braten. Hier ...

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und BBQ-Sauce

1 Nov. 2017

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und BBQ-Sauce Rumpsteak (ca. 3cm breit) eine halbe Stunde vor dem eigentlichen Start der Zubereitung aus dem ...